Gelukkig kent Nederland nog altijd honderden bakkerijen en banketbakkers, want vers van de bakker is altijd het lekkerste! Voor het makkelijk en beschermd vervoeren van deze lekkernijen leveren we verschillende stevige kunststof broodbakken. Ook voor de bereiding en transport van chocolade en ijs, een veelvoorkomende aanvulling op het assortiment van brood- en banketbakkers, levert Engels verschillende kunststof bakken, schalen, rekken, dispensers en trolleys direct uit voorraad.
De Broban en diverse andere broodbakken
Een van de meest voorkomende broodkratten is de Broban bakken; deze heeft een unieke tussenstapelstand, waardoor er in 3 verschillende hoogtes (tussenruimtes van 50, 100 of 160 mm) geladen kan worden. Engels levert ook de bijbehorende transportroller met display.
Naast de broodkratten levert Engels geperforeerde of gesloten kunststof bakken en transportrollers gemaakt van stevig kunststof, geschikt voor voedingsmiddelen, leverbaar in verschillende afmetingen en te voorzien van een opdruk met bijv. uw logo en/of bedrijfsnaam.
- Geperforeerde stapelkratten
- Geperforeerde draaistapelbakken
- Transportrollers
Benieuwd hoe dit er in de praktijk uitziet? Onze klant Menissez heeft er een filmpje van online gezet.
Kunststof ingrediënten- en hygiënebakken
Het bereiden van brood en chocolade gebeurt in een hygiënische omgeving. Het maken van deeg of chocolade is een proces waar geen onverwachte ingrediënten aanwezig mogen zijn om een goed product te kunnen maken.
Bij de productie van allergenen of glutenvrije broden mogen bijvoorbeeld geen sporen hiervan aangetroffen worden. Zo heeft ieder productieproces (bijv. met of zonder allergenen of roomboterproducten) zijn eigen meng- en transportbakken, waardoor kruisbesmetting voorkomen wordt.
Chocolaterie
In de chocolaterie wordt vaak gewerkt met lage stapelbare bakken en schalen . Daarnaast leveren we ook mengkuipen, ingrediëntendispensers en handgereedschap, volledig HACCP gekeurd, voor food processing.
